选择电子学习进行食品安全培训的5个令人信服的理由

近来，食品安全变得越来越重要。与食品有关的企业，如食品加工单位、食品制造商、酒店，甚至是兴旺的餐饮企业，都必须注意食品安全。食品安全涉及一系列需要遵循的做法、程序和过程，以确保安全和卫生。这些步骤对于从生产、采购、存储到准备和展示的每一步都至关重要。

食品安全是一个复杂的过程，如果必须一丝不苟地遵守，员工必须接受正确的培训，以确保没有失误。不遵守食品安全程序可能会给组织及其声誉带来严重后果。为了避免这种后果，食品安全培训是必要的。

食品安全培训可在教室内提供给员工;但是，这可能不是一次性的活动，因为必须提供更新，以便组织后续的培训课程。课堂培训对于员工集中在一个地方的小餐馆和连锁酒店是可行的，但对于员工分散在不同地方的大型连锁酒店或食品制造商呢?每次有新员工加入或有新员工更新时就召集员工进行培训可能是不切实际的。

食品行业是快节奏的，员工需要高技能和良好的培训，以跟上变化。在这种情况下，课堂培训可能既不切实际又昂贵。电子学习是一个更好的选择。电子学习提供的优势迫使业内许多公司采用这种培训模式。让我们来探究其中的原因。

1.提供可访问性

食品行业的员工通常轮班工作，电子学习提供了访问的便利安全培训只要方便，随时都可以。这对于在不同地区运营的公司的员工来说很有用。此外电子学习模块现在可以通过移动设备访问，并可以提供多种语言，以满足各种各样的学习需求。自定进度的课程可以满足从环卫工人到食品安全检查员等各种技能水平的学习者。

2.确保快速更新和更好的完成率

员工需要了解的任何规章制度的变化或更新，都可以通过电子学习课程快速更新并传递给员工。紧急复习培训很简单，可以在需要时部署。

当它们作为简短的微型学习模块交付时，完成率会更好，因为这些简短而清晰的课程可以在学习者方便的情况下完成，而不像课堂会议那样冗长而乏味。

3.促进更高的保留

电子学习提高了知识的留存率。这些课程是吸引人的，互动的，并要求学习者参与。食品安全培训如果有邀请他们积极参与的元素，就会变得有效。

如果不仅向学习者提供有关过程的信息，还向他们展示如何进行过程，培训就会更加有效。应该给学习者提供能够进行虚拟实践的活动，以便他们能够应用所学到的知识。对此，最好的选择是基于场景的学习。

基于场景的学习帮助学习者检查和探索一个特定的情况，并对采取的行动或要遵循的预防措施做出选择。它还允许学习者在没有任何现实后果的情况下犯错，并从中学习。工具,如清晰的故事情节使为此类课程创建场景变得容易。查看我们的示例模块专为食品安全课程而设．

4.有助于更好地跟踪和报告

食品行业受到严格监管，各组织需要定期提交其员工在食品安全法规方面的培训证明和认证。当您在LMS上主持课程时，您有更好的机会跟踪哪些人参加了课程、哪些人需要进修课程、哪些员工需要从头开始培训。这将帮助你计划你的训练计划。LMS将帮助您创建报告，显示有多少员工完成了培训。

5.促进经常性培训和绩效支持

食品安全培训是一个持续的过程;这不是一个一次性的问题。生产过程的变化或新产品的引进或存储设施的升级可能需要新的培训计划或复习课程。在一些国家，法律要求食品安全培训每隔几年就要进行一次。E-learning可以方便地根据员工的便利性安排此类培训，并在短时间内推出更新。通过在线学习，员工可以在需要的时候访问移动学习模块，从而实现绩效支持。

食品安全在食品行业是一个至关重要的问题，电子学习提供了最佳选择，以确保您的员工得到良好的培训，并及时了解最新的要求，同时您的业务保持合规。